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「   葉山庵 TOKYO  」   (外苑前)

2014.07.21(22:01)
2014年7月8日(火) 今日は数年来のお友達に誘われ外苑前駅より徒歩3分位の素敵なお店に招待されました。
また歳を1つとってしまったお祝いです。

お互いおすすめのお店でお祝いをしてね、もう何年経ったかな。


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土日よりは平日がいいねって水曜が定休日なので火曜日で。
ここなんでしょう(*゚▽゚*) 超青山!!って店内。

日当たりが良くて清潔感あって結婚式の2次会ぽいゴージャスさ♪


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11:30に行くとまだ数組しかいませんでしたね。

最初窓際に案内されたけど暑そうなんで奥のソファー席(ここが本当居心地良かったです)に変えてもらっちゃった。

ランチコースは3種類
●WeekdayLunch 1,600円
●Menu−Général 3,500円
●Menu−Degustation 5,000円      

 今回友達が3,500円のを選択してくれました(´Д` )


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<アミューズ>本日の一口アミューズ


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<前菜>季節の前菜盛り合わせ

ガラスの器に入っているのが蟹と豆乳のブラマンジェ 。
これはなめらかでデザートみたいにとっても美味しかったぁ。


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〈スープ〉  旬野菜のポタージュ   ビシソワーズ


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<スペシャリテ>
フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース  白トリュフの香るカプチーノ仕立て

コースのスープは2品あってこちらは+500円なんですが友達がこれが絶品らしいよ♪
と頼んでくれたんです。有り難やーーー。

いやぁースプーンですくうとトロける様なフォアグラの茶碗蒸しと泡で茶色に。
これは本当だわ~説明できない。これだけを食べに来る価値は十分!!



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<肉料理>
ハンガリー産 豚ロースト  アーモンドと焦がしバター風味



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オーストラリア産 牛リブロースステーキ  パプリカとマッシュルームソース
適度な弾力のあるお肉に、濃厚なマッシュルームソースがすごく合ってました。


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いや~こういうのすんごくうれしいんですが、照れますね。自分には苦手かも。
私達を担当してくれたスタッフがボブサップを小柄にした様な黒人の方でね。
そっ~と火が消えない様にお皿を運んでくれたのが可愛かったです。

5種類の違うデザートがあるとどれかイマイチな物が入ってたりしますが、ここのは甘さ控えめでね。
ショートケーキは小さい頃食べた様な何とも懐かしい味。

抹茶のティラミス。どれもが丁寧に作られてるんですよね。


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ドリンク
 
ノーベル賞晩餐会でも供されたバラの香りの紅茶“セーデルブレンドティー”
バラのジャムが一緒に出てきたので、最初にどんなものかジャムだけ。
1口また1口。甘めのラムレーズンの様な花びら。

紅茶だけで飲んだ方が良かった気がするけどこれがヒットでテンション上がってしまった2人。


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本当に贅沢な時間でした。お昼はお昼で夜はまた格段に雰囲気良さそう。
最初案内された席からは、窓越しにプールも見えるんですよ。

1つ1つのお皿に驚きがあるから、メインがね多少パンチにかけたかなと思える程。
デザートもこれだけ食べた後でもくどくない、軽いんですよね。
生クリームやバターを使わないフレンチだそうです。


お友達も、頑張って日本語を話してくれた黒人のスタッフさんも素敵な時間と、美味しいお料理を有難う!
フォアグラの茶碗蒸しはまた是非食べたいなぁ~。



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