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「 中国精進料理 凛林 りんりん 」(鎌倉)

2011.06.05(10:01)
2011年5月26日(木)この日は毎年恒例の母の日&父の日合同の食事会。
港南台に住んでる彼の叔母様も誘ってあげれて、また5人元気な姿での再会♪

過去の食事会はこちらで♪ →  2010年5月  2009年5月



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場所は鎌倉駅・瑞泉寺の総門脇の奥へ。私達はバスで終点(15分位)まで行きましたが、タクシーでも1000円位で行けます。5人なんで今回はバスで節約ね。

バスを降りると、完全なハイキングコースだねこりゃ。このかなり先。


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迷いながらでは15分は歩きますね。私には2度と来れません。
ここは母のお気に入り。

母から数年前1度連れて来てもらって、すごく記憶に残るお店だったので、いい、いい久々に。お祝いにはもってこいのお店。


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落ち着いた旧家を上手に利用された一軒家で、精進風の中国料理が個室でいただけます。
メディアでも知られる福建省出身の(林訓美りんくんびさん)と息子さんでやってます。

料理の鉄人で道場さんと対決された事もあり、著書も出されてる方。

12時に予約してたのに、12:30になり途中で電話を入れましたすいません。


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このお店は2,625円の「昼御膳」が有名ですが、予約して個室でコースもお値段により(4200円~)わりと臨機応変に対応してくれます。
なので上は1万円位まである様です。

私は今回1人5250円でお願いしました。サービス料・個室料はなしです。


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以前はテーブルに案内してもらいましたが、今回は2階の和室。本当は2組が入れるスペースではあるんですが,
お店の方のはからいで私達だけに。

本当広々としたお宅にお邪魔してるみたい。
窓から覗く眺めは、鎌倉でこそ味わえる新緑。


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四種前菜盛


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焼金目鯛と竹の子の壺蒸スープ


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牛肉とマコモ茸の炒め物


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脱皮海老の唐揚げ薬味ソースかけ


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花切りイカと青豆のチリソース


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2種から選択可 ウーロン茶冷麺 又は 煮豚炒飯


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沖縄ウコン入 黄梅肉まんじゅう


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凛林杏仁豆腐


外の景色と鳥の鳴き声がね。叔母さんがカセットテープじゃないの?って言う程。
中華から想像する脂ぽさはなく、精進料理と言う程さっぱりでもなく本当に中間。

花切りイカは下ごしらえがきちんとされてるのと質の良さがわかる柔らかさ。
丁寧な切れ込みがきちんとされてます。

壺蒸スープは絶品でしたね。これ。
染みわたるとはこの事。鯛の出汁がすーと入っていき、あまり感想を述べない父も「おいしい~」と口に出さずにはいられなかったみたい。

何より息子さんではない、息子さんぽい?方のお料理の説明がね、気持ちいい位聞かれた事にハキハキ答えてくれてね。
サービスのジャスミンティーも何回差し替えに来てくれた事か。



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その後は散歩好きな母の提案で、暑すぎない天気だったので御一行様も賛同し、竹の庭や浄妙寺へ。

おいしいお料理をだす店は賑わっていて当然で、それは鎌倉も一緒。

でもここは家族だけで時間に追われる事無く過ごせる本当に特別なお店な気がしました。




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